ЗОНТ ВЫТЯЖНОЙ ЗВН-400

Зонт ЗВН-400 предназначены для установки в системе вытяжной вентиляции на объектах общественного питания. Вытяжные зонты служат для очистки воздуха от жира, масла и водяного пара. Вытяжной зонт может быть размещен над любым тепловыделяющем оборудованием (плитой, жарочным шкафом, фритюрницей, грилем и т.д.). Необходимо подключать вентиляционные зонты к системе с выносным вентилятором. В соответствии с принятым стандартом разница между габаритными размерами плиты (или иного оборудования) и вытяжного зонта, который накрывает ее как навес, должна составлять не менее 100 мм. Иначе говоря, если ширина плиты - 400 мм, то ширина вытяжного зонта должна быть 500 мм. Возможны два способа крепления вентиляционного зонта: 1. В случае пристенного расположения тепловыделяющего оборудования, вытяжной зонт крепится непосредственно к стене над оборудованием 2. Если кухонная линия или ее отдельные элементы расположены посредине помещения ("островной вариант"), рациональнее использовать два вытяжных зонта, прикрепив их задними частями друг к другу и подвесив дополнительно цепями к потолку. Принцип действия вытяжного зонта: Разогретый воздух, насыщенный парами масла всасывается в вытяжной зонт. При прохождении сквозь фильтр он ударяется о стенки фильтра, имеющего лабиринтную структуру, вследствие температурного перепада масло конденсируется и отделяется от воздуха. В дальнейшем масло стекает по герметичному сливному каналу в накопительные стаканы. Для более легкого удаления масла из стаканов вытяжного зонта, в них рекомендуется предварительно залить жидкое моющее средство.